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第107章 泡笋（第2页）

说起酸笋，金锦儿又想到了酸笋伴侣——螺蛳粉。来了这个世界好多年，一次都没吃过螺蛳粉！太过分啦！

[宿主，少吃点重口味的东西，你都快被腌入味了。]9527在脑子里叽叽歪歪。

金锦儿撇嘴翻白眼：[关你屁事。]

[……]9527成功被气到宕机。

“没有啊，上回弄回来的春笋，全都晒干了。”

李翠翠道，又拍拍板车上的麻袋，“你看，这次我还带了些给你外婆。”

金锦儿嘿嘿笑了两声，那也不能怪她不是，她才几岁，七岁的小孩儿，你指望她能记住啥？

“外婆家这边应该也有挺多笋子吧？”

上回到李家村，路上都看见有竹林，想必竹笋应该少不了。

李翠翠点头：“是啊，不过基本都是晒干，你说的酸笋还有泡笋倒是不知道怎么做。”

“简单，春笋剥皮水开加盐煮一刻钟，捞出泡冷水撕小段，撕开的笋子晾干水分，准备无油无水的空罐子，放晾干的笋子红椒花椒大蒜瓣黄糖泡椒水还有凉白开没过食材，最后加盐尝咸淡，淋三圈黄酒，密封七天以后可食用。”

金锦儿说着说着，给自己说的口水泛滥。

听着又是糖又是酒的，李翠翠条件反射觉得很贵，这哪是平头老百姓能做出来的东西，尝尝鲜就好。

金三郎搭话道：“什么口味的？”

“酸辣口，可能还有点甜？”

金锦儿道，“用来炒肉是不错的选择，单吃也挺好。”

金三郎脑子里出现了三个字——下酒菜。