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第191章 直播萍城炒粉天下第一（第5页）

顾墨化身萍城宣传大使，边走边直播讲解：“我以前在网上，听过许多人都说自己所在城市的炒粉，是天下第一好吃。

而我同样认为萍城炒粉是天下第一炒粉。

米粉由本地优质晚稻米制成，一般都会加入鲜嫩的青菜、豆芽、鸡蛋。同时根据个人口味加入肉丝、火腿肠等。

当然，更少不了那香辣的辣椒面。”

很久以前，炒粉会使用猪油来烹饪，现如今都是菜籽油、花生油之类的植物油了。

没多久后，顾墨跟‘导游’的引领下，停在了一家悬挂‘老张餐馆’招牌的店门口。

“老板，来五份炒粉。”

导游得知顾墨给他点一份后，立马跟顾墨解释了一下，他是吃了炒粉过来的。

“那来四份炒粉，都正常辣度就行，其余配菜都可以加。”

顾墨的司机不是萍城人，但他老家是隔壁星城的。

同属于喜欢吃辣的地方。

另外很多博主来萍城时，都喜欢去那些网红饭店，故意点一些‘死亡辣’的饭菜。其实有一些菜，是为了辣而辣。

至于顾墨为何不给围观人员点炒粉呢？那没办法，这个店压根就没准备那么多人份的炒粉。

“好的好的。”

老板娘笑着回应道，随后又对着后厨大喊一声：“四份炒粉。”

一般的小餐馆，都是家庭经营模式。男主厨，女的收款、外加端菜的服务员。

“老板娘，我正在开直播，可以直播一下咱们炒粉的过程吗？”

顾墨原本打算用方言询问的，但为了避免直播间的观众听不懂，还是使用了普通话。

“没问题，等以后让你粉丝也来我店里恰炒粉哈。”

老板娘虽然也是说普通话，但有点儿塑料普通话的味道。

同时夹杂了‘恰’的方言，也就是‘吃’的意思。

等顾墨手持直播设备进入后厨。

此刻的老板兼主厨，正在给顾墨烹饪炒粉。

他直接用一个汤勺，在一个不锈钢盆里舀了一勺菜籽油。

等油温迅热了以后，立马下了两个鸡蛋，一顿扒拉，搅和开来。

顾墨知道，这保底是两份炒粉一起炒。若是锅再大一点，再忙一点，搞不好直接四份一起炒。

随后他再用大汤勺舀起一些肉丝，扔进锅中爆炒。

等肉丝变色炒熟后，立马用大手抓起一把绿豆芽以及白菜条扔进了锅中。

由于这些蔬菜还有水分，油水相交，立马就响起了刺啦声，还伴随着一阵蹦得老高的火焰。

随后再放入米粉翻炒均匀，加酱油后，再以熟练的手法放入盐、胡椒粉、小葱花和其他调料配菜，猛火翻炒几次后，起锅入碟。

顾墨闻着香味，忍不住咽了口水。